Brouwerijen & Bieren

Antwerpse Brouw Compagnie

De Antwerpse Brouw Compagnie is de verwezenlijking van een lang gekoesterde droom. Hiervoor leverde Johan Van Dyck zijn topbaan als Marketing Director bij Duvel Moortgat in. Samen met zijn vrouw Karen brengt hij het rijke brouwverleden van Antwerpen weer tot leven. In 2012 lanceerden ze hun eerste bier: Seefbier. Met groot succes: na 2 weken was het uitverkocht! Twee jaar later volgde het al even succesvolle Boortjesbier.

Via crowdfunding hielpen meer dan 700 bierliefhebbers aan de realisatie van een eigen, kleine, onafhankelijke brouwerij in het hart van Antwerpen. Sinds oktober 2017 zijn haar deuren geopend in het Noorderpershuis op ‘het eilandje’. De ambitie van Johan en Karen is om vergeten en nieuwe smaken toe te voegen aan de rijke Belgische biertraditie. Daarbij staan kwaliteit, puur natuur en smaak hoog in het vaandel.

De bieren

Productsamenstelling

Biertype
Qua-dubbel
Alcohol
9%
Aroma
Chocola, koffie, vanille & kandij

Kleur (EBC)

4
6
8
12
20
25
30
35
40
50
60
70
80+

Bitter (EBU)

5
10
15
20
25
30
35
40
45+
Zoet

Fris
Vol
Nonkel Pater

Nonkel Pater

Het verhaal

Als kind gefascineerd door die hele wereld van ketels en inox buizen, waarin zijn oom bij Westmalle werkte. Zijn nonkel pater. Vandaag de dag draagt brouwer Tom graag zelf zijn steentje bij aan de ontwikkeling van nieuwe speciaalbieren. Nonkel Pater werd in eerste instantie als een donker winterbier gebrouwen, maar door alle enthousiaste reacties is het nu het hele jaar beschikbaar op fles. De rijke smaak van een Quadruppel vind je erin terug met vanille, chocola en koffie. De zachtheid van een Dubbel proef je door framboos en gedroogde vruchten. Samen wordt dat dus een Qua-dubbel. 9% alcohol en verrassend droog van smaak. De zoete geur komt van kandij, amandel en fruit (banaan en aardbei). Erg lekker in of naast een potje stoofvlees.

Productsamenstelling

Biertype
Dry Hopped Lager
Alcohol
5.6%
Aroma
Kruidig (hop) & tropisch fruit

Kleur (EBC)

4
6
8
12
20
25
30
35
40
50
60
70
80+

Bitter (EBU)

5
10
15
20
25
30
35
40
45+
Zoet

Fris
Vol
Super CADIX

Super CADIX

Het verhaal

Nog een winnaar in het assortiment. Super CADIX ontving goud bij de World Beer Award van 2018 en kan zich met recht de beste van België noemen. Lekker sprankelend, makkelijk doordrinkbaar, 5,6% alcohol en een klein beetje bitter door de hopbite. Hou je neus erboven en je ruikt tropisch fruit, citrus, bloemen en de kruidige geuren van hop. Vernoemd naar de wijk waar de brouwerij is gevestigd, de Cadixwijk. Je proeft dat er tijd en aandacht is geschonken aan dit brouwproces. De lage gisting zegt iets over de koude temperatuur (4-15 ℃) en de gist die langzaam naar de bodem van de kuip zakt. Het zorgt ervoor dat we kunnen praten over het eerste ondergistende Antwerpse speciaalbier! Heerlijk bij een frisse salade, kip, vis of een jong romig kaasje.

Productsamenstelling

Biertype
Troebel blond
Alcohol
6.5%
Aroma
Zacht kruidig en granig

Kleur (EBC)

4
6
8
12
20
25
30
35
40
50
60
70
80+

Bitter (EBU)

5
10
15
20
25
30
35
40
45+
Zoet

Fris
Vol
SEEF

SEEF

Het verhaal

Het begon als hobby…de zoektocht naar het originele recept van Seefbier, een oud Antwerps streekbier van begin 19de eeuw. Na drie jaar zoeken, werd het recept gevonden in een schoenendoos ergens op een zolder. Met hulp van Filip Delvaux, verbonden aan de Universtiteit van Leuven, werd Seefbier opnieuw tot leven gebracht. Een toegankelijk prikkelend goudblond bier van 6,5% was het resultaat. Als snel was duidelijk dat Seefbier in de smaak viel bij bierliefhebbers.

Het Antwerpse bier won Goud op de meest prestigieuze internationale bierwedstrijden: World Beer Cup, World Beer Awards en Global Craftbeer Awards. Een opmerkelijke prestatie die de jonge brouwerij een plek bezorgde tussen de wereldtop.

Productsamenstelling

Biertype
Amberrood speciaalbier
Alcohol
7%
Aroma
Hoppig, fris bitter

Kleur (EBC)

4
6
8
12
20
25
30
35
40
50
60
70
80+

Bitter (EBU)

5
10
15
20
25
30
35
40
45+
Zoet

Fris
Vol
SEEF’s Bootjesbier

SEEF’s Bootjesbier

Het verhaal

Het mooie aan Bootjesbier is dat het een bier is voor een heel breed publiek. Heerlijk bij een lekker stuk vlees, een bitterbal of lekker thuis bij de bbq. Bootjesbier smaakt vol en fris en als je je best doet, ruik je de kruiden gember en koriander. Met een prachtige koperkleur, een stevige schuimkraag is dit echt een vernieuwend bier van Belgische bodem met exotische invloeden. Transatlantsich speciaalbier wel te verstaan… Want de verhalen van de RED STAR LINE, de Belgische variant op de Holland-Amerika lijn, vormden de inspiratiebron. Een bierbrug, die de Belgische brouwtraditie combineert met Amerikaanse Craftbeer invloeden.

Het bier werd gelanceerd in 2015 en won al verschillende awards, waaronder in de titel van World’s Best Belgian Pale Ale op de World Beer Awards in 2016.